Kurinot ugunskuru vai grilu, ieteicams ņemt vērā vēja virzienu, lai dzirksteles nenokļūtu līdz degošām virsmām, kokiem, krūmiem, utt, kā arī nededzināt tos ar viegli uzliesmojošiem šķidrumiem, piemēram, benzīnu, acetonu u.c; Noteikti nedrīkst dedzināt sintētiskos materiālus, gumijas riepas un tamlīdzīgas lietas, kas degot izdala indīgas vielas. Grila un ugunskura iededzināšanu nekādā gadījumā neuzticiet bērniem.
Drošības dēļ apkārt ugunskura vietai jāaprok zeme vai jāizvieto akmeņu krāvuma norobežojošs aplis, lai uguns liesmas nevarētu izplatīties pa sauso zāli.
Netuvoties ugunskura un grila liesmām, ja mugurā ir sintētiska materiāla drēbes, kas viegli un ātri aizdegas. Gatavojot maltīti, izmanto tikai grilēšanai paredzēto inventāru un karstuma izturīgos cimdus, lai pasargātu sevi no apdegšanas riskiem.
Atstājot ugunskura vai grila vietu, jāpārliecinās, ka tas pilnībā ir nodzēsts. Visērtāk un videi draudzīgāk to ir izdarīt ar ūdeni, ko var paņemt līdzi no mājām vai tuvumā esošās ūdens tilpnes. Savas un apkārtējo drošības labad ugunskura vai grila vietu nodrošināt ar kādu dzēšanas līdzekli, piemēram, ugunsdzēsības aparātu vai ugunsdzēsības pārklāju.